Sabayon met FELLER Maitrank (4p)

Referentie

Ingrediënten

• 4 eieren + 2 eidooiers
• 4 dl FELLER Maitrank
• 4 eetlepels fijne suiker
• Mengsel van vers fruit uit de seizoen : aarbaien, frambozen, bosbessen, ananas, meloen, sinaasappel, …
• Roomijs vanille

Voorbereiding & advies

• De eieren, eierdooiers, de suiker en FELLER Maitrank in een kookpan dooreenmengen.
• Stevig op zacht vuur kloppen tot je een sabayon krijgt. Van het vuur nemen.

1 bol roomijs in een groot glas doen. Het fruit en de sabayon toevoegen.