JONAPRESS

Productieproces

De productielocatie bevindt zich in het land van de appels en andere fruitbomen, in Haspengouw. De keten is zeer kort tussen het fruit dat wordt geplukt en de het vullen van de fles met het heerlijke gouden sap.
BELJUS begon zijn ambachtelijke productie in 1996.
Het familiebedrijf neemt bijna alle taken op zich, van de eigen boomgaarden, het persen tot het bottelen.

De appels worden met de hand geplukt op de familieplantages rond de productiefaciliteiten in Haspengouw. In de samenstelling van het product worden alleen appels gebruikt die daadwerkelijk worden geplukt.

Persen: de kratten van de oogst worden geleegd in een shredder die de hele appels hakt.
De verkregen most wordt tussen persrollen en een geperforeerde band getransporteerd. Het sap wordt na filtratie opgeslagen in grote roestvrijstalen tanks. Het residu van de persing wordt gebruikt als landbouwmeststof.

Bottelen: het sap wordt eerst licht gepasteuriseerd.
De flessen worden automatisch van de pallets gehaald en gespoeld.
Op de lijn worden de flessen gevuld, voorzien van schroefdop en geëtiketteerd.