Filet van wijting met EXTRAIT DE SPA (4p)

Referentie

Ingrediënten

  • 8 wijtingfilets
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout
  • 10 cl droge witte wijn
  • 4 wortelen
  • 1 prei
  • 1 sjalot
  • 80 gr boter
  • 4 eetlepels EXTRAIT DE SPA
  • 50 ml room

Voorbereiding & advies

De visfilets met olie uitsmeren, kruiden met peper en zout en in een ovenschotel leggen. De wijn overgieten en met aluminiumfolie afdekken. De vis in de voorwerwarmde oven (180 °) doen en gedurende +/- 15 min bakken.

De gepelde en gesnippeerde groenten in boter bakken, kruiden. EXTRAIT DE SPA en room toevoegen.

De groentensaus over de vis gieten.

Garnituur : rijst, spinazie