Produits - Boissons alcoolisées
Boissons apéritives
FELLER Maitrank
FELLER Maitrank : un zeste de bonheur pour un apéro sympa !
La « Boisson de Mai » est une boisson désaltérante qui se boit toute l’année.
Le Maitrank détient des qualités olfactives et gustatives produites par l’alliance du vin blanc sec à l’aspérule odorante macérée avant sa floraison dans le vin. Il est généralement servi avec un zeste d’orange.
L’Aspérule Odorante: plante herbacée du genre des rubiacées (+/-15 cm) dont une espèce odorante s’appelle « reine des bois » ou « petit muguet ». Elle pousse en Europe, en Asie et en Amérique. Chez nous, on la rencontre en abondance dans les hêtraies du pays d’Arlon. On récolte les sommités. Floraison : Mai à Juin
L’aspérule odorante contient un glucoside qui lors de la préparation du Maitrank donne naissance à la coumarine dont l’odeur rappelle celle du foin coupé.
On le fête tous les ans, le dernier weekend de mai. La « boisson de mai » est devenue la vedette des festivités annuelles du pays d’Arlon.
FELLER Glühwein
Le vin chaud est une boisson composée de vin généralement rouge et d’épices. Elle est consommée principalement en hiver, et sucré au miel ou autre produit doux comme la cannelle.
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse !
EXTRAIT DE SPA
L’EXTRAIT DE SPA est une boisson élaborée selon une recette traditionnelle : au départ d’un vin de liqueur (non cuit) et d’une macération de plantes, écorces, fleurs et racines finement sélectionnées.
Les plantes libèrent leurs arômes et leurs principes actifs en cours de macération. Le liquide obtenu est ajouté au vin naturel. L’EXTRAIT DE SPA séjourne dans des cuves avant d’être embouteillé selon des normes d’hygiène les plus strictes.
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse !