FELLER Maitrank
FELLER Maitrank : un zeste de bonheur pour un apéro sympa !
La « Boisson de Mai » est une boisson désaltérante qui se boit toute l’année.
Le Maitrank détient des qualités olfactives et gustatives produites par l’alliance du vin blanc sec à l’aspérule odorante macérée avant sa floraison dans le vin. Il est généralement servi avec un zeste d’orange.
L’Aspérule Odorante: plante herbacée du genre des rubiacées (+/-15 cm) dont une espèce odorante s’appelle « reine des bois » ou « petit muguet ». Elle pousse en Europe, en Asie et en Amérique. Chez nous, on la rencontre en abondance dans les hêtraies du pays d’Arlon. On récolte les sommités. Floraison : Mai à Juin
L’aspérule odorante contient un glucoside qui lors de la préparation du Maitrank donne naissance à la coumarine dont l’odeur rappelle celle du foin coupé.
On le fête tous les ans, le dernier weekend de mai. La « boisson de mai » est devenue la vedette des festivités annuelles du pays d’Arlon.
Formats disponibles
- 75cl bouteille en verre
- 1,5L BIB